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猪肉
酸菜排骨
酸菜、排骨、猪油、盐、花椒、大料、香叶、葱姜、生抽、鸡精、桂皮。
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红烧排骨
仔排、生姜、桂皮、干辣椒、料酒、白糖、食用油、食盐、八角、香叶、生抽、老抽、热水。
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京酱肉丝
猪里脊肉、豆皮、大葱、鸡蛋、料酒、姜丝、蒜丝、五香粉、白糖、鸡精、甜面酱、淀粉。
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黄瓜炒肉片
里脊、黄瓜、盐、料酒、酱油、糖、葱、淀粉。
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大葱爆肉
猪里脊肉、大葱、姜丝、鸡精、酱油、糖、料酒。
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炒木樨肉
鸡蛋、猪里脊肉、黄瓜、木耳。
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水煮肉片
猪里脊肉、大白菜、蒜瓣、姜、葱、鸡蛋、豆瓣酱、花椒、辣酱、辣椒末、盐、料酒、味精、生粉、高汤。
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京酱肉丝
猪里脊肉、豆腐皮、葱白、鸡蛋清、甜面酱、白糖、淀粉、料酒、盐、香油。
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糖醋猪柳
猪里脊肉、醋、糖、料酒、生抽、淀粉、面粉、盐、白胡椒、葱、油。
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鱼香肉丝
猪里脊肉、木耳、青椒、胡萝卜、红椒。
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