凉菜

活虾、盐、大蒜、生抽、白砂糖、大葱、生姜、黄酒。

红心萝卜、白醋、白糖、盐、熟芝麻、香油。

五花肉、嫩黄瓜、生姜、香葱、香叶、八角、蒜泥、生抽、香醋、白糖、辣椒油、芝麻油、肉汤。

皮蛋、红甜椒、蒜、白芝麻、葱、生抽、香醋、白糖。

鸡翅、鹌鹑蛋、鸭肾、卤水汁、水、料酒、老抽、糖、草果、八角、陈皮、香叶、姜。

莲藕、莴笋、芹菜、花生、辣椒面、白芝麻、香醋、花椒油、凉拌酱油、盐、糖、芝麻油。

鸡胸肉、金针菇、黄瓜、蒜瓣、盐、糖、生抽、香醋、油泼辣子、香油、熟芝麻、葱、姜、大料、料酒。

猪皮、饮用水、生抽、陈醋、糖、蒜、小葱、香菜、油泼辣子、香油、姜、料酒、盐。