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【蒜泥白肉】--- 充满浓浓蒜香的味道

诗心

蒜泥白肉,这是一道做法很简单的菜,但也要求选料精、刀工好,佐料香。成菜的色泽鲜艳,肉质鲜嫩,味道鲜美。充满了浓浓的蒜香,Q弹的五花白肉,瘦的不柴、肥的不腻,浸泡在精心调制的汁水里,搭配着爽脆的黄瓜片,口感更丰富,营养也更全面。

主料
辅料
配料

蒜泥白肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

诗心片语:

1:煮肉时可以直接用煮锅,一般分量10到15分钟后关火焖一下即可。

2:煮肉时不可煮得过烂,否则,既不好切片,也影响口感。

3:肉片切得越薄越容易入味。3:酱汁里的蒜泥和辣椒油依据自己口味决定量的多少。

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