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蓑衣切法
蒜蓉扇贝蒸粉丝
扇贝、粉丝、大蒜、香葱、姜末、剁椒、盐、蒸鱼豉油、米酒。
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清蒸大闸蟹
大闸蟹、葱、姜、蒜、醋、香油。
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糖醋鲤鱼
鲤鱼、小洋葱、青椒、红椒、生姜、香葱、面粉、玉米淀粉、番茄酱、白糖、香醋、水淀粉。
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香辣蟹
大闸蟹、青椒、红椒、色拉油、干淀粉、蒜、姜、郫县豆瓣、生抽、白糖、米酒、麻油。
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蒜蓉炒花甲
花甲、姜、蒜末、豆豉、葱白、姜末、蒜蓉、豆豉、葱花。
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砂锅云吞鸡
鸡腿、木耳、油菜、云吞皮、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、香油。
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啤酒鸭
鸭翅根、啤酒、姜、八角、桂皮、干辣椒、蒜头、蒜苗、郫县豆瓣酱、盐、生抽、老抽、鸡粉。
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蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
娃娃菜、粉丝、鱼露、酱油、盐、食用油、大蒜、葱花、剁椒酱。
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虾仁番茄盅
番茄、鲜虾、玉米粒、豌豆粒、大蒜、生粉、料酒、蛋清、番茄酱、盐、糖。
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橙汁排骨
排骨、新奇士橙、酱油、盐、姜片、葱、大蒜、八角、白糖、水、芝麻。
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