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干煸牛肠
牛肠、圆葱、芹菜、干辣椒、葱、姜。
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黄贡椒炒猪肝
黄贡椒、韭菜花、蒜瓣、肥肉、猪肝、盐、生粉。
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自制老北京炒肝
猪肝、猪大肠、淀粉、大蒜、生抽、老抽、八角、料酒、水、糖。
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鱼腥草炒肝丝
猪肝、鱼腥草、青椒、葱、生抽、老抽、料酒、淀粉、盐、糖。
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笋干菜尖椒炒猪肚
熟猪肚、尖椒、笋干菜、生抽、盐。
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葱姜爆猪肝
新鲜猪肝、小葱、干辣椒、嫩姜、花椒、盐。
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彩椒爆肚片
姜、猪肚、蒜、彩椒、葱、味精、一品鲜酱油、糖、玉米油、盐、料酒。
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泡椒猪肝盖饭
猪肝、洋葱、青椒、芹菜、豆瓣酱、泡海椒、泡姜、野山椒、小茴香、青花椒、大蒜、盐、味精、胡椒粉、料酒、淀粉。
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