酱汁

豆渣、鱼露、生抽、细砂糖、橄榄油、白芝麻。

红薯、葡萄干、绵白糖、红薯水。

糯米、凉开水、甜酒曲。

牛奶、砂糖、奶粉。

干红辣椒、去皮熟花生、熟芝麻、醋、盐、大蒜末、花生油。

山柰、姜、辣椒面、桂皮、八角、蒜、干辣椒、大红袍花椒、小葱、草寇、草果、盐、菜籽油、五香粉。

精瘦黄牛肉、干小米椒、小葱、黑豆豉、酱油、糯米酒、十三香、盐、陈皮、桂皮、八角、香叶、草果、干长辣椒、大蒜头、食用油、蚝油、黄酒、花椒粉、鸡精。

猪瘦肉、蚝油、海苔、盐、白芝麻、八角、香叶、料酒。

干辣椒、白芝麻、菜籽油、八角、桂皮、香叶、洋葱、小葱、姜片。

切碎的大蒜、花生油。