凉菜

花生、花椒、大料、辣椒、香叶。

五花肉、生抽。

带皮五花肉、黄瓜、料酒、八角、大蒜、姜、米醋、盐。

茄子、生抽、糖、麻油、蒜、葱、芥末油、花椒油、陈醋、老干妈。

猪皮、剔骨猪肘、盐、料酒、姜、苏打粉、煮皮冻水。

干豆腐、黄瓜、盐、花椒、八角、辣椒酱、蒸鱼豉油、葱、蒜、鸡精。

土豆、荷兰豆、黑木耳、樱桃萝卜、盐、生抽、味精、香油、食用油、小葱、干辣椒。

豆腐皮、金针磨、葱、姜、酱油、糖、红辣椒、花椒。

小黄瓜、花生米、干辣椒、香油、白糖、油、蒜、花椒、香醋、生抽、盐。