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热菜
辣爆鸭胗
鸭胗、葱姜蒜、尖椒、干红辣椒、料酒、酱油、醋、盐、食用油。
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鱼香肉丝
猪里脊肉、水发木耳、笋、大葱、生姜、蒜瓣、蚝油、生抽、醋、白糖、豆瓣酱、盐、淀粉、料酒。
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湘味水煮牛肉
牛肉、蛋清、莴笋、洋葱、香菇、芹菜、西红柿、小青椒、小米椒、蒜蓉、姜末、盐、胡椒粉、鸡精。
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酸辣鸡胗
鸡胗、盐、料酒、酸缸豆、泡姜、泡蒜、泡红椒、猪油、老抽、胡椒粉、鸡精、蒜段。
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火爆鱿鱼
鱿鱼、独头蒜、糍粑辣椒、花椒、红尖椒、干辣椒、洋葱、西芹、姜。
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香辣里脊
猪里脊肉、鸡蛋、熟白芝麻、辣椒粉、豆瓣酱、料酒、生抽、生粉、鸡粉、姜、花椒、蒜、葱、食用油、胡椒粉。
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老干妈酱香排骨
小排、老干妈豆豉辣酱、生抽、糖、葱、姜。
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清麻辣鸡杂
鸡杂、青红椒、蒜粒、姜丝、花椒、盐、生抽、料酒、白糖。
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千张结烧肉
五花肉、豆腐皮、精盐、草寇、桂皮、八角、草果、香叶、老抽。
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京酱肉丝
肉丝、黄瓜、葱白、甜面酱、白糖。
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