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荤菜
步步高升宝塔肉
五花肉、梅干菜、香菇、玫瑰腐乳汁、生抽、老抽、盐、糖。
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肉酱烤鸡翅
鸡翅、烤肉酱。
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四喜丸子
肉末、鹌鹑蛋、鸡蛋、荸荠、红萝卜、生菜、红曲米、冰糖、八角、桂皮、干辣椒、香叶、姜葱、胡椒粉、生抽、料酒、蚝油、水淀粉、油盐。
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清蒸鸡
土鸡、蒜、姜、葱、香菜。
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剁椒鸡腿蒸芋头
鸡腿、芋头、姜片、料酒、盐、剁椒、米粉、蚝油、胡椒粉。
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蒜籽红酒牛肉
雪花牛肉、法国木桐嘉棣红葡萄酒、蒜籽、盐、白胡椒粉、黑胡椒粉、蛋清、淀粉、食用油。
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爆炒腰花
猪腰、青椒、红椒、蒜苗、大葱、姜、蒜瓣、食用油、蚝油、盐、味精、生抽、花椒、料酒。
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菊花里脊
猪里脊肉、蕃茄酱、盐、料酒、糖、醋、淀粉、鸡蛋、花椒水。
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哈尔滨代表菜锅包肉
猪里脊、胡萝卜、糖、醋、盐、水淀粉、葱、姜、香菜、色拉油。
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清蒸皮皮虾
皮皮虾、蒜、姜。
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