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五花肉、姜葱蒜、香菜、料酒、生抽、白糖、香醋、香油、辣油、鸡精。

酸笋、红油、酸醋、酸豆角萝卜干、卤水螺蛳汤包、木耳、腐竹花生、干米粉、上海青、卤蛋、豆腐泡。

鸡爪、白醋、蜂蜜、料酒、生抽、蚝油、盐、蒜末、辣椒、食用油。

鸡脚、姜片、葱节、麦芽糖、料酒、大蒜子、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱、盐、胡椒粉、老抽、青椒段、红椒段。

牛瘦肉、猪肥肉、老姜、大葱、鸡蛋、盐、糖、生抽、食用油、料酒、现磨黑胡椒、生粉、热水。

鲜柠檬、白醋、冰糖、玻璃容器。

馅的用料：去皮冬瓜、去皮菠萝、细砂糖、麦芽糖、酥皮的用料：低筋面粉、全脂奶粉、黄油、蛋液、糖粉、盐。