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湘菜
剁椒蒸火焙鱼
沙丁鱼、剁椒、豆豉、油、盐、白醋、生抽、芝麻油。
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剁椒炒腊鱼
腊草鱼、剁椒、豆豉、大蒜、大蒜叶、生姜、生抽、食用油。
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湘西土匪鸭
鸭肉、胡萝卜、线椒、生姜、蒜瓣、香菜、冰糖、八角、香叶、陈皮、桂皮、草果、花椒、黄酒、郫县豆瓣酱、盐。
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湘乳烧鲈鱼
鲈鱼、姜丝、豆腐乳、小红椒、黄酒。
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窝头湘西外婆菜
湘西外婆菜、窝头、豆面小馒头、青椒粒、火腿粒、肉末、圆葱粒。
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