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盘点猪肉の川味做法
粽香金瓜粉蒸肉
五花肉、粽叶、小金瓜、生抽、老抽、蚝油、自制蒸肉粉、白糖、姜。
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粉蒸肉
五花肉、米粉、葱段、姜片、辣椒粉、白胡椒粉、料酒、鸡精、十三香、盐、六月鲜酱油、老抽。
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酱香小炒肉
五花肉、蒜薹、红椒、大蒜、豆豉、黄豆酱、盐。
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农家小炒肉
肥瘦猪肉、青椒、大蒜、豆豉、生抽、老抽、食盐、食用油。
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水煮肉
猪里脊、娃娃菜、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、香葱、胡椒粉、酱油、植物油、香油、清水、鸡蛋清、淀粉、鸡精、料酒、盐、郫县豆瓣酱、盐、鸡精。
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水煮肉片
里脊肉、莴笋、土豆、豆皮、油、盐、火锅底料、生抽、洋葱、淀粉、料酒、胡椒粉、葱、干辣椒、白糖、姜。
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奶奶粉蒸肉
五花肉、粉蒸肉料、地瓜、水、植物油、酱油。
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