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热菜
茼蒿煮香芋
香芋、茼蒿、盐、味精。
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双椒香干
豆干、青椒、红椒、姜、蒜、盐、糖、老抽、香醋、芝麻油。
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酱香锅塌豆腐
北豆腐、面粉、全蛋液、葱、姜、盐、料酒、辣酱、油。
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香干小炒肉
五花肉、杭椒、大葱、生抽、郫县豆瓣酱、豆腐干、大蒜、白糖、料酒。
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酸辣蓑衣黄瓜
黄瓜、花椒、生抽、糖、食用油、盐、辣椒段、葱、醋。
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把子肉
五花肉、老抽、炖肉料包、香叶、冰糖、葱姜、甜面酱、白芷、花雕酒、生抽、八角。
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大白菜炖豆腐
大白菜、老豆腐、胡萝卜、盐、五香粉、味精、香油。
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腐乳猪蹄
猪蹄、腐乳、葱、姜、干辣椒、盐、冰糖、白酒、五香粉、鸡精、香油、生抽。
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孜然煎带鱼
带鱼、淀粉、葱、姜、蒸鱼豉油、盐、黑胡椒、孜然粉。
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金汤鱼片
净鱼肉、儿菜、香葱、蒜、姜、红椒、尖椒、海南黄灯笼酱、淀粉、盐、高汤、胡椒粉。
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