凉菜

茄子、蒜瓣、葱花、小米椒、生抽、蚝油、陈醋、白糖、饮用水、香油。

牛腱子、葱、八角、花椒、香叶、草果、肉蔻、桂皮、海鲜酱油、老抽、蚝油、料酒、豆瓣酱、味噌酱、姜、蒜。

鸡蛋、高度白酒、白醋、粗盐。

黑木耳、洋葱、香菜、蒜、小米辣、熟油、生抽、香醋、蚝油、白糖、盐。

琵琶腿、白糖、葱、鸡精、酱油、芝麻、花生、醋、花椒油、芝麻油、红油、凉开水、姜、蒜、葱、香叶、八角、桂皮、花椒、豆蔻、姜片、盐、白酒。

青椒、大蒜、生抽、蚝油、蒸鱼豉油、食用油。

辣椒面、花生油、白芝麻、八角、花椒、姜、蒜、香叶、香菜。

花生、鸡蛋、芝麻、面粉、红薯淀粉、五香粉、胡椒粉、植物油、盐。

嫩豆角、芝麻酱、蚝油、酱油、大蒜、花生油、花椒粉、剁辣椒、白芝麻、白糖、盐。

后腿猪肉、蒜泥、红油、花椒面、白糖、老陈醋、鲜味酱油、味精、芝麻香油、葱花、料酒、老姜片、盐、大葱。