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回锅肉
带皮五花肉、蒜苗、姜末、蒜末、红椒、葱、花椒、料酒。
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鱼香肉丝
冬笋、猪里脊肉、水发木耳、胡萝卜、蒜、剁辣椒。
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四川红烧肉
五花肉、葱姜、八角、冰糖、盐、料酒、老抽、开水。
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麻婆豆腐
豆腐、肉沫、郫县豆瓣酱、花椒沫、辣椒油、胡椒粉、葱、盐、生抽。
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川味家常豆腐
豆腐、五花肉、青红椒、淀粉、豆瓣酱、盐、酱油、番茄酱、料酒。
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广西扣肉
农家五花肉、姜、蒜头、盐、酒。
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