卤肉十凉拌耳丝

猪耳朵、白芷、姜、辣椒、八角、丁香、花椒、桂皮、蒜、肉蔻、山柰、冰糖、草蔻、香叶、盐、葱、茴香。

猪肝、干辣椒、盐、葱段、大蒜、料酒、酱油、醋、姜片、八角、小茴香。

老抽、盐、料酒、牛腱、姜块、卤料包、蒜头、陈醋、油泼辣子、香油、盐、饮用水。

鸡肉、黄瓜、胡萝卜、大蒜、香葱、食盐、料酒、味达美、白砂糖、凉拌醋、胡椒粉、香油。

猪皮、剔骨猪肘、盐、料酒、姜、苏打粉、煮皮冻水。

嫩草鸡、鸡汤、砂糖、生抽、辣椒酱、红油、豆豉、花生酱、花椒粉、醋、花生碎、色拉油、蒜蓉、香油、葱花、芝麻酱、红辣椒、姜末。

猪耳朵、炖制配料八角、炖制配料葱。