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凉菜系列
清凉爽口拍黄瓜
小黄瓜、花生米、干辣椒、香油、白糖、油、蒜、花椒、香醋、生抽、盐。
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盐水花生
新鲜花生、盐。
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麻辣鸭脖子
鸭脖子、干辣椒、花椒、三萘、八角、草果、回香、香叶、桂皮、生抽、老抽、盐、糖。
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蛰头拌黄瓜
海蜇头、黄瓜、精盐、白糖、大蒜、香油、鲜红椒、生抽。
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麻辣拌鸡胗
鸡胗、黄瓜、排骨、川椒、花生、橄榄油、盐、鸡精、老抽、香油、麻油、八角、香叶、白果、白砂糖、姜汁、料酒。
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秘制猪蹄
猪蹄、盐、花椒、冰糖、八角、桂皮、小茴香、干辣椒、香叶、良姜、葱段、生抽酱油、啤酒。
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木瓜鲜奶冻
木瓜、白砂糖、牛奶、吉利丁片。
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自制酸豆角
盐、豆角、饮用水。
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自制凉皮
中筋面粉、盐、酵母。
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剁椒皮蛋豆腐
内脂豆腐、皮蛋、生抽、蒜、陈醋、小磨香油、老干妈豆豉、剁椒、白糖。
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