凉菜

新鲜上层猪皮。

木耳、香菜、白糖、醋、香油、生抽、葱姜蒜切细。

猪耳朵、酱油、芝麻、味精、青海椒、红海椒、油辣海椒、蒜米、香油、鸡精。

茄子、葱、蒜。

莲藕、小米椒、葱、蒜瓣、盐、糖、生抽、陈醋、油泼辣子、香油。

蒜头、白萝卜、生姜、冰糖、小米辣、生抽、盐、陈醋。

长豆角、生抽、辣椒油、水、盐、鸡精、芝麻酱。

毛豆、八角、小茴香、花椒、桂皮、香叶、盐、料酒。

土豆、八角、花椒、辣椒粉、葱、大蒜、白芝麻、干辣椒、酱油、陈醋、盐、白糖、香油。

莲藕、紫甘蓝、泡菜盐水、泡椒。