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私房菜
桂香紫薯山药卷
切片吐司、紫薯、铁棍山药、糖桂花、炼乳。
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酸汤肥牛
肥牛片、酸菜、蒜、辣椒。
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蒜茸粉丝蒸虾
虾、火锅粉丝、蒜、青椒、红椒、味极鲜酱油、盐、清水。
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豆皮猪皮冻
猪皮、豆腐皮、老抽、生抽、糖、白酒、丁香、大料、花椒、葱、姜、香叶、白芷、豆瓣酱。
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三鲜豆皮包
韭菜、豆皮、胡萝卜、香菇、虾仁、猪肉泥、料酒、生粉、生抽、砂糖、盐、葱、香油、姜汁、高汤、白胡椒粉。
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糯米蒸蛋
糯米、腊肉、火腿、酱油、食盐、十三香、葱。
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宝塔扣肉
五花肉、黄酒、酱油、砂糖、葱、梅干菜、姜。
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水晶牛肉卷
牛肉、萝卜、葱、姜、盐、蚝油、生抽、糖、胡椒粉、料酒。
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西湖牛肉羹
牛肉、香菇、鸡蛋、香菜、姜、盐、胡椒粉、水淀粉、料酒、鸡精。
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干锅鸡翅虾
鸡翅、大虾、五花肉、洋白菜、莲藕、小西葫、花菜、小葱、香菜、金针菇、郫县豆瓣酱、欣和豆瓣酱、蒜蓉辣酱、剁椒酱、盐、白糖、料酒、生抽、花椒。
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