肉菜

去骨鸭胸肉、青虾肉、熟松子仁。

子排、酱油、红曲粉、绍酒、白糖、葱、姜、丁香、八角、桂皮。

鳜鱼肉、肥五花肉、泡粉丝碎、红甜椒片、冬笋片、香菇片、芦笋条、葱末、姜末、盐、白糖、味精、胡椒粉、绍酒、烹调油、水淀粉、干玉米淀粉。

兔腿、蟹味菇、白玉菇、五花肉、盐、绍兴黄酒、姜。

五花肉、香葱、蒜末、姜末、十三香、盐、料酒、蜂蜜、淀粉、蚝油、烤肉酱、白糖、生抽、鸡精。

肉糜、笋、西兰花、木耳、葱、姜、火腿、豆腐皮、蛋清、食用油、淀粉、盐、黑胡椒、生抽、大骨头汤。

瘦牛肉、金针菇、南豆腐、蛋清、清鸡上汤、水淀粉、盐、糖、胡椒粉、香菜。

鸡、姜片、丁香、草果、香叶、油、茶叶、粗沙糖、盐、糖、玫瑰露酒、米酒、鸡粉、酱油、鱼露。

猪肋排骨、海鲜酱、蚝油、红糖、清水、姜、蒜。

小龙虾、植物油、鸡精、小葱、姜片、料酒、辣椒粉、花椒、八角、草果、桂皮、小茴香、白芷、香叶、陈皮、盐、糖、生抽、老抽、醋。