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馅饼攻略
涮火锅
老北京门钉肉饼
面粉、水、牛肉、香葱、老抽、姜末、五香粉、十三香、盐、鸡蛋、葱姜水、干黄酱、芝麻酱。
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烫面千层牛肉饼
牛肉、大葱、姜、酱油、盐、花椒、橄榄油、香油、料酒、白糖。
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双葱肉饼
低筋粉、猪肉、洋葱、小葱、生抽、香油、盐、姜、清水、玉米油。
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香酥牛肉饼
面粉、牛肉、葱花、五香粉、花椒粉、盐、油。
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土豆鸡蛋肉饼
猪肉、土豆、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉。
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荠菜鲜肉馅饼
面粉、滚水、冷水、猪肉馅、荠菜、姜末、盐、水、酱油、十三香、香油。
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椰蓉山药馅饼
面粉、白糖、酵母、水、山药泥、黄油、椰蓉、白糖。
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荠菜馅饼
面粉、水、玉米油、盐、酵母、虾干、荠菜、粉条、盐、生抽、小葱、烹调油。
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莴笋肉馅饼
面粉、莴笋、猪肉馅、盐、油、酱油、蚝油、红葱头、鸡粉、香油。
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酸菜猪肉馅饼
面粉、温水、酸菜、五花肉馅、盐、食用油、香油、葱、料酒、生抽、老抽、饺子调味粉、姜粉。
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