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四川
夫妻肺片
牛腱子肉、牛肚、辣椒油、花椒油、剁椒、花生碎、芝麻、生抽、花椒、葱、姜、蒜、白糖、盐、八角、三奈、香叶。
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凉拌嫩豆腐
嫩豆腐、花椒粉、盐、鸡精、醋、大蒜、小米椒、酱油、小葱、姜。
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老北京九味酸梅汤
乌梅、山楂、麦芽、苏子、陈皮、干柠檬片、甘草、洛神花、桂花、冰糖、矿泉水。
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爽口辣白菜
大白菜、韭菜、苹果、梨子、胡萝卜、盐、辣椒面、白糖、糯米粉、姜、蒜。
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四川泡菜
小红尖椒、嫩姜、嫩大蒜、纯净水、白酒、红萝卜、青花椒、腌制盐。
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四川泡菜
白萝卜、红萝卜、胡萝卜、花椒。
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四川油茶
大米、黄豆、四川大头菜、面粉、鸡蛋、植物油、盐、酵母、泡打粉、油条膨松剂、辣椒油、花椒面、味精。
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冷吃兔
鲜活兔子、干辣椒、花椒、八角、白砂糖、菜籽油。
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麻辣干煸兔丁
鲜兔肉、泡生姜、葱白、老姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、草果、草豆蔻、冰糖、山奈、味精。
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正中四川烧白
五花肉、梅干菜、葱、姜、蒜、老抽、生抽、干辣椒、鸡精、盐、糖。
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