开胃小菜下酒菜

纯牛奶（鲜奶也可以）、淀粉、水（用于把淀粉调开）、白糖（可以增减）、蛋清、中筋面粉（脆皮浆用）、水（脆皮浆用）、泡打粉（脆皮浆用）。

菠菜、干辣椒、陈醋、香油、花生米、白糖、生抽、盐。

鸡蛋、料酒、蒸鱼豉油或生抽、盐、鲜虾、香葱、香油。

胡萝卜、玉米、筒骨、盐。

日本豆腐、油、番茄酱、淀粉。

香菇、土豆、胡萝卜、猪肉、油菜、油、盐、红烧汁。

脆骨、土豆、大蒜、烤肉酱、味极鲜酱油、胡椒粉、蚝油。

洋葱、木耳、猪肉丝、花生油、味极鲜生抽、盐、葱末、姜末、鸡精。

白凉粉、黄瓜、火腿肠、腌萝卜、花生、盐、酱油、醋、辣椒油。

龙利柳、油面筋、白萝卜、青葱、鸡汤、海盐、胡椒、麻油、生粉。