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西湖牛肉羹
牛肉、牛骨高汤、鸡蛋、香菜末、料酒、酱油、淀粉、盐、胡椒。
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西湖炒饭
米饭、鸡蛋、火腿、虾仁、香葱、甜豆、盐、鸡粉。
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西湖煎蛋
鸡蛋、虾皮、猪肉馅、韭菜、料酒、盐、糖、香醋、酱油、玉米淀粉、姜末。
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西湖醋鱼
草鱼、姜末、葱段、姜片、镇江香醋、白糖、盐、烹调油、绍兴黄酒、白胡椒粉、味精。
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东坡肉
带皮五花肉、香葱、生姜、酱油、绍酒、冰糖。
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