菜类

排骨、乌梅干、山楂干、冰糖、葱、干辣椒、八角、小茴香、香叶、桂皮、白芝麻、胡椒粉、味精、酱油、盐、姜、蒜。

毛肚、牛百叶、瘦肉、猪血、黄鳝、盐、生抽、生粉、蒜蓉、姜末、大葱碎、花椒、辣椒粉、豆瓣酱、胡椒粉、老抽、黄豆芽、鸡精、干辣椒节、小葱段、青花椒。

茄子、肉馅、生抽、盐、料酒、淀粉、鸡蛋、蒸鱼豉油、蚝油、辣椒、葱花、姜末、食用油。

草鸡、姜、蒜头、香菜、花生油、麻油、生抽、红烧酱油、糯米酒。

精猪肉、油菜、郫县豆瓣酱、葱、姜、麻椒、干红辣椒、淀粉、蛋清、花生油。

豆角、肉末、盐、糖、生抽、料酒、干辣椒、蒜瓣、玉米油。

花蛤、海鲜菇、葱、姜、胡萝卜、荷兰豆、胡椒粉、盐、芝麻油。

茄子、尖椒、西红柿、葱、姜、蒜、盐、醋、糖、料酒、蚝油、生抽。

茄子、干辣椒、熟芝麻、大蒜、生粉、香菜、花椒面、酱油、白糖、盐、醋、芝麻油。

肥肠、面粉、老抽、小青椒、盐、小米椒、大蒜子、姜片、豆豉、蚝油、鸡精、蒸鱼豉油。