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水煮肉片

鱼乐无线小厨房

随着人们生活水平的提高,一些只能在饭馆里吃到的美食,也逐渐走进了平常百姓家的厨房,尽管自己做的美食,没有饭馆里的那么多配料,但是所有食材都是很放心、健康的。水煮肉片是川味餐馆的招牌菜,进到川味餐馆,尝尝他的水煮肉片,就知道他家厨师的水平,这是一道家喻户晓、老少皆宜的美食。肉片与麻椒、辣椒的有机结合,加上郫县豆瓣的助推,赋予水煮肉片其他菜品无法比拟的高贵品味。

主料
辅料

水煮肉片的做法步骤

小窍门&温馨提示

因为郫县豆瓣酱是很咸的,所以这道菜基本不用食盐。肉片水煮时间不宜过长,否则容易老。最后的麻椒和辣椒一定要用小火,油可适当多一点,不然容易糊,失去香味。

分类: 热菜 中式宴请 川菜 宴客菜 午餐 晚餐 名菜 学生
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