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中餐
小萝卜汆丸子
红皮小罗卜、猪肉馅、葱末、姜末、盐、鸡粉、胡椒粉、黄酒、浓缩鸡汁、香油、水淀粉。
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糖醋丸子
三七肥上肉、洋葱、盐、油、胡椒粉、白糖、醋、淀粉、海鲜酱。
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包心鱼丸
净鲜鱼肉、虾仁、五花肉末、葱末、酱油、盐、鸡精、香油、糖、地瓜淀粉、清水、高汤。
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菇香三彩鸡丸
鸡脯肉、猪肋肥肉、鸡蛋、菠菜、胡萝卜、紫甘蓝、料酒、香菇、高汤、香菜。
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杂疏酿肉丸
肉馅、香菇、黄瓜、胡萝卜、盐、胡椒粉、鸡精、葱姜、香油、料酒、淀粉、马蹄。
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彭城鱼丸
鳜鱼肉、肥五花肉、泡粉丝碎、红甜椒片、冬笋片、香菇片、芦笋条、葱末、姜末、盐、白糖、味精、胡椒粉、绍酒、烹调油、水淀粉、干玉米淀粉。
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蛤蜊香菇鱼丸汤
草鱼、蛤蜊、香菇、葱、姜、盐、油、蛋清、淀粉。
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三色鱼丸
净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋、葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油。
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碧绿鱼丸
鳕鱼片、料酒、盐、生粉、鸡蛋清、胡椒粉、葱花、白菜苔、盐、油、鸡精、枸杞。
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黄金飘香肉丸
五花肉、鸡蛋、油、盐、自制五香粉、玉米淀粉、清水。
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