卤菜

猪小肚、小鸡尖、鸡腿、八角、茴香、桂皮、盐、生抽、老抽、味精、辣椒面、白芝麻、五香粉、香叶、香果。

猪肝、葱、姜、花椒、八角、香叶、桂皮、小茴香、老抽、生抽、盐、冰糖、料酒。

前肘、老汤、大葱、姜、大蒜、桂皮、八角、干红辣椒、花椒、香叶、干柚子皮、陈皮、盐、老抽、酱油、水。

猪肠头、姜、八角、桂皮、花椒、香叶、卤水汁、干辣椒、盐、生粉、白醋、生抽、老抽、料酒、芝麻油。

牛腱肉、香叶、葱、桂皮、八角、干辣椒、老抽、食盐、料酒、姜。

黄豆、红甜椒。