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凉菜
熏肉
五花肉、油、盐、味精、白糖、蒜蓉、陈醋、油辣椒、大米、生抽。
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泡椒凤爪
凤爪、泡椒、姜、料酒、白醋、八角、花椒。
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黄酒醉鸡卷
鸡腿、黄酒、盐、大料、花椒。
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酸辣拌鸡胗
鸡胗、泡小米椒、姜片、蒜末、鸡粉、料酒、辣椒油、生抽、芝麻油。
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