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羊肉花式菜.
羊杂汤
羊头、羊肚、羊肺、八角、花椒、桂皮、姜、干辣椒、盐、胡椒粉。
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老北京羊杂汤
羊杂、花椒、葱、姜、盐。
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羊杂汤
熟羊杂、香菜、涮羊肉小料。
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羊杂碎
羊肚、羊肝、羊肺、羊肥肠、羊、土豆、葱、姜、辣椒片、花椒、小茴香籽、盐、味精、生抽、老抽。
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羊杂碎汤
羊杂 、白萝卜、香菜、葱姜、酱油、醋、 盐、香油。
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羊杂汤
羊头肉、羊肺、羊肥肠、羊心、羊肚、香菜。
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炖羊肉
羊肋排、白萝卜、盐、糖、桂皮、香叶、蒜瓣、姜片、干辣椒、料酒、老抽。
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胡萝卜烧羊肉
羊肉、胡萝卜、调料、盐、冰糖、甜面酱、料酒、老抽酱油、鸡精、青蒜、姜、辣椒、八角、桂皮、红枣、葱结、胡椒粉。
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手抓羊肉
羊肋排、葱段、姜片、香叶、白芷、草果、砂仁、肉蔻、小茴香、花椒、丁香、黄芪。
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葱爆羊肉
羊肉片、大葱、香油、盐、鸡粉、料酒、生抽、米醋、姜。
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