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调味料
自己动手
拌姜丝
嫩生姜、盐、生抽、辣椒粉、调味鲜、白醋、香油。
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剁椒鱼头
胖头鱼头、剁椒、油、盐、豆豉、蒜、姜、料酒、清水。
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油辣椒
朝天椒、芝麻、熟菜仔油、大葱、山奈、盐巴、花椒、南瓜米、姜片、八角、油酥核桃。
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鸡蛋辣椒酱和炸酱面
鸡蛋、豆瓣酱、甜面酱、挂面、尖椒、葱花、黄瓜。
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酱浇河粉
河粉、小葱、白芝麻、面豉酱、香辣酱、酱油、香油。
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凉皮儿
面粉、水、麻汁、醋、生抽、盐、蒜泥、辣椒油。
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酸辣粉
红薯粉、香菜、青菜、葱姜蒜、花生、芝麻、高汤料包、辣椒粉、花椒粉、五香粉、胡椒粉、盐和鸡精、生抽、醋、白糖。
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自制凉皮
凉开水、高粉、八角、油(刷盘底)、花椒、胡萝卜丝、蒜末、香菜、花椒油、陈醋、油泼辣子、盐、黄瓜丝、辣椒油。
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香辣拌面酱
肉末、海天黄豆酱、洋葱、红尖椒、香菜、油、姜、葱、蒜、鸡粉、白糖、料酒、番茄酱。
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浓香拌面酱
蒜末、色拉油、辣椒末、豆瓣酱、葱末、调料、酱油、鸡精、番茄酱、熟芝麻。
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