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豆干
肉末豆腐
豆腐、猪肉末、油、盐、葱花、姜末、蒜末、料酒、豆豉香辣酱、蚝油、鲜酱油、老抽、糖、玉米淀粉。
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铁板豆腐
山水豆腐、葱、孜然粉、椒盐粉。
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锅塌豆腐
鸡蛋、豆腐、料酒、生抽、蚝油、盐、淀粉、葱、白糖、姜。
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水煮千张
千张、猪肉、豆芽、豆瓣酱、生抽、料酒。
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菜豆腐
黄豆、叶菜、精盐、生姜、食油。
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椒盐豆腐
豆腐、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、黑椒粉、葱、盐、油。
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素烧鹅
油豆腐皮、白糖、温水、蚝油、植物油、生抽。
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盐水豌豆
豌豆、食盐、生姜、八角、干辣椒。
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素卤
五花肉、海带、豆腐皮、豆腐、葱、姜、八角、花椒、丁香、党参、黄芪、酱油、美极鲜、花生油、白砂糖、盐、桂皮、清水。
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水煮千张
千张、葱姜、盐、郫县豆瓣酱、麻辣鲜、干辣椒、花椒、蒜瓣、老抽、蒸鱼豉油、糖、鸡精、香油、香菜。
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