四川人

鸭血、毛肚、百叶、火腿、鱿鱼、黄豆芽、香菇、郫县豆瓣酱、干红辣椒丝、花椒、川椒、葱、鸡精、料酒、盐、糖、姜、蒜。

贝肉、青椒、红椒、麻椒、姜丝、葱花、生抽、盐。

鲫鱼、青辣椒、红辣椒、姜、香葱。

鲅鱼、料酒、葱、姜、酱油、老抽、食用油、白糖、盐。

半熟鲅鱼、红杭椒、绿杭椒、香菜、盐、黑胡椒粉、白糖、料酒、蚝油、生抽、淀粉、色拉油。

豆腐、肉末、郫县豆瓣酱、花椒、麻椒、姜末、蒜末、植物油。

新鲜荷叶、糯米、姜末、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、老抽。

粉条、辣椒粉、花椒粒、麻油、生抽、水、郫县豆瓣酱、蒜末、高汤、花椒粉、白胡椒粉、醋、油辣子、青菜、榨菜、花生、香菜。

黄牛肝菌、火煺、大蒜、干辣椒、盐。

小龙虾、蒜、红椒、八角、桂皮、香叶、花椒、啤酒、酱油、糖、白醋、油盐。