花式凉菜

白萝卜、绿萝卜、红芯萝卜、胡萝卜、紫甘兰、花椒、大蒜、盐、白醋、白酒、冰糖、矿泉水、小红辣椒。

新蒜、糖、醋。

萝卜、苹果、白梨、葱、姜、蒜、盐、白糖、粗辣椒面。

白萝卜、白醋、冰糖、盐、红辣椒。

肉末、香菇、花生米、豆瓣酱、辣椒酱、料酒、白糖。

姜末、肉、辣椒、葱、老抽、宝泉大酱、料酒、五香粉、鸡精、甜面酱。

大白菜、大蒜、生姜、盐、冰糖、葱、胡萝卜、梨、细辣椒粉。

黄瓜、小尖椒（二者用一斤盐腌透后用手挤掉）、姜（最好用嫩姜.去皮切薄片）、白糖、白洒、酱油、色拉油、花椒、蒜瓣。

黄瓜、尖椒、蒜、姜、酱油、盐、白糖、味精、白酒、米醋、油、花椒、大料、干辣椒。

黄瓜、蒜、姜、桂皮、八角、花椒、酱油、盐。