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凉菜
番茄酱
红番茄、洋葱碎、大蒜碎、精盐、白糖、胡椒粉、烹调油。
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清拌什锦沙拉
煮熟的斜管面、五香煮腰豆、煮盐水虾肉、红甜椒丁、黄甜椒丁、青甜椒丁、煮土豆丁、紫甘蓝丝、生菜丝、青瓜片、洋葱丝、熟松子仁、大蒜末、橄榄油、苹果醋、黑胡椒碎、盐、糖。
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自制红油咸鸭蛋
生鸭蛋、9度米醋、高度白酒、盐。
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私房四川泡菜
清水1500克、盐140克、冰糖78克、姜110克、蒜2个、白醋56克、胡萝卜、红彩椒、芹菜杆、蒜苔白段。
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腌鸭蛋
生鸭蛋、白酒、精盐。
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快手小泡菜
卷心菜、红尖椒、青椒、白糖、白酒、花椒、精盐、生姜。
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自制原味花生酱
红皮花生米、花生油。
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自制红油咸鸭蛋
新鲜鸭蛋、高度白酒、食盐。
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凉拌西兰花
西兰花、胡萝卜、花椒油、盐、白糖、生抽。
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金针菇拌豆皮
金针菇、豆皮、香菜、生抽、油泼辣子、盐、糖、鸡精。
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