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家乡菜
客家煎酿豆腐
水发虾米、南豆腐、猪绞肉、水发香菇、砂糖、生抽、蚝油、盐、姜蓉、白胡椒粉、水淀粉、清水、色拉油、葱花。
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炸满圆
豆腐、地瓜粉、盐、味精、鸡蛋、香葱。
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清节三黄鸡
三黄鸡、茶籽油、姜片、精盐、葱花。
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咸肉炒猪乸菜
猪乸菜、客家咸肉、姜、蒜、盐、油。
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香菜鱼香五花肉
熏五香米糯肉、香芹、食用油、鱼香粉、调味鱼、孜然粉。
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东坡肉蒸香芋
猪肘子、香芋。
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让油豆腐
猪肉、油豆腐、玉米、鲜香菇、香葱、白菜、苦瓜、淀粉、花生油、盐、酱油。
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干烧小河鱼
小河鱼、红辣椒、精盐、调和油、老抽、味精、十三香。
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土猪肉汤
土猪肉、白胡椒粉、葱花、香菜。
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客家梅菜扣肉
五花肉、梅菜、白糖、天成一味鲜酱油。
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