焖（荤）

鸡肉、甜面酱、生抽、剁椒酱、番茄酱、黄豆酱、料酒、蚝油、郫县豆瓣酱、米酒、食用油、香油、青椒、小米椒、香菇、辣椒。

鲫鱼、辣椒酱、葱、酱油、糖、醋、盐、姜、蒜。

牛蹄筋、青椒、大葱、芹菜、生姜、花椒、八角、红椒、五香粉、料酒、郫县豆瓣酱、生抽、蚝油。

猪蹄、梅花肉、芹菜、尖椒、洋葱、八角、姜、花椒、大蒜、甜面酱、蚝油、味极鲜酱油、腐乳、料酒、白糖、香油。

鸭子、新鲜子姜、青红椒、大葱、蒜片、郫县豆瓣、料酒、酱油、冰糖、食盐。

鸭、小葱、尖椒、白酒、老抽、生抽、蚝油、油、辣姜、沙姜、胡椒、花椒、蒜瓣、八角、香叶。

牛肉、姜末、老抽、生抽、孜然粉、老干妈、蒜末。

鲜兔、盐、淀粉、十三香、生抽、花椒、八角、香叶、桂皮、生姜、蒜、大葱、泡椒、豆瓣酱、嫩姜仔、鸡精、醋、二荆条、小米辣。

水鸭、姜、紫苏、老抽、生抽、蚝油、片糖、盐、酒。

猪肉、荸荠、香菇、油菜、生姜、大葱、鸡蛋、蚝油、生抽、黄酒、淀粉、水、胡椒粉、盐、香油、大葱、生姜、蚝油、老抽、白砂糖、生抽、高汤。