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热菜
麻辣啤酒鸭
鸭子、啤酒、大葱、小米辣、大蒜、老姜、大料、盐、味精、菜油、五香粉、花椒、醋、酱油。
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啤酒烧鸭
鸭子 、青椒 、红椒、生姜、八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、料酒、啤酒、盐、酱油。
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三杯鸭
鸭子、啤酒、干辣椒、八角、香叶、蒜、姜、盐、冰糖、鸡精。
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笋干烧鸭
鸭子、笋干、姜、蒜、葱、干辣椒、八角、桂皮、料酒、老抽、冰糖、油盐。
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五味香辣鸭
鸭子、火腿、干香菇、红椒、芹菜、香葱、生姜、蒜瓣、山药、八角、桂皮、花椒、枸杞、川穹、红枣、干红椒、食盐。
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香辣猪蹄煲
猪蹄、姜块、葱段、干辣椒、香叶、八角、桂皮、花椒、金橘油、料酒、美极酱油、盐、郫县豆瓣。
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手抓猪蹄
猪蹄、桂皮、八角、香叶、草果、花椒、姜、干辣椒、老抽、生抽、蚝油、盐、孜然粉、料酒、蒜粒、食用油。
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香烤猪蹄
猪蹄、大葱、桂皮、生姜、香叶、八角、小茴香、冰糖、盐、老抽、料酒、老汤、孜然、辣椒粉。
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回锅香辣猪蹄儿
猪蹄、蒜苗。
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香干炒肉
香干、猪肉、芹菜、尖椒、葱、姜、蒜、花椒、海天生抽、红烧汁、盐、鸡精、油、料酒、生粉、醋。
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