大炒勺

鸡翅、葱、姜、八角、香叶、黄酒、米醋、麦芽糖、盐、黑胡椒酱。

猪里脊丝、鸡蛋清、黄酒、味精、精盐、水淀粉、花生油、甜面酱、白糖、香油、姜汁、豆腐皮、葱丝。

丝瓜、瑶柱、绍兴黄酒、鸡汤、盐、白胡椒粉、鸡粉、葱花、姜末、烹调油、水淀粉。

猪通脊肉、朝天椒、花椒、八角、五香粉、葱、姜、盐、砂糖、酱油、老抽、米醋、黄酒、淀粉、熟芝麻、清水。

五花肉、梅干菜、八角、姜片、葱段、香菇老抽、酱油、蚝油、砂糖、黄酒、香叶、蒜末。

鸡蛋、瑶柱、青豌豆、葱花。

水法鱼翅、水发鱼唇、小鲍鱼、瑶柱、腊味海鱼干、净三黄母鸡、猪前肘、水发香菇、冬笋、绍兴花雕酒、酱油、大葱、老姜、八角、香叶、鸡粉、盐、冰糖、白胡椒粉。

猪前肘、大葱、姜、盐、八角、香叶、鸡粉、黄酒、鱼胶粉、味精。

五花肉、蚝油、番茄沙司、蒜蓉、黄酒、白糖、老抽、麦芽糖。

长茄子、大蒜、杭椒、芝麻酱、香醋、白糖、盐、鲜酱油、香油。