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凉拌类
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烂茄子
茄子、油、糖、盐、葱、姜、蒜、鸡精、料酒。
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狼牙土豆
土豆、酱油、盐巴、孜然、醋、糖、海椒面、折耳根、葱、花椒油、蒜。
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胭脂藕
藕、紫甘蓝叶片、盐、糖、白醋。
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凉拌茄子
茄子、葱、蒜。
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炝拌土豆丝
土豆、尖椒、小红椒、蒜、橄榄油、花椒、生抽、糖、盐、醋、鲜味汁。
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凉拌海带三丝
胡萝卜、土豆、海带、香菜、黑芝麻、糖、味精、麻油、辣椒油、盐、米醋。
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凉拌黄瓜
黄瓜、芝麻油、蒜末、花椒粉、自制凉拌酱、朝天椒、陈醋。
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凉拌三丝
黄豆芽、黄瓜、芝麻油、蒜末、陈醋、胡萝卜、自制凉拌酱、朝天椒、葱花、花椒粉。
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凉拌秋葵
秋葵、自制凉拌酱、蒜末、花椒粉、朝天椒、葱花、陈醋。
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湖南小吃麻辣藕片
莲藕、姜、生抽、蒜、辣椒、盐、葱。
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