一碗酱油，做出全世界

酱油是我们最常吃的调味品，色泽浓郁，口感鲜美。它能增加和改善菜肴的味道，还能增添或改变菜肴的色泽。酱油一般有老抽和生抽两种：生抽较咸，用于提鲜；老抽较淡，用于提色。