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川菜
麻辣谁煮鱼
辣炒青椒肥肠
肥肠、青椒、葱、姜、蒜、小米椒、花椒、油、大料、盐、酱油、醋。
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重庆烤鱼
草鱼、香芹菜、菜花、藕、洋葱、香干、胡萝卜、姜、大蒜、干辣椒、泡椒、花椒、郫县豆瓣、豆豉酱、盐、糖、鸡精、鲜汤。
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宫保鸡丁
鸡胸肉、大葱、花生、生抽、老抽、白糖、香醋、盐、料酒、胡椒粉、花椒、干辣椒、鸡精。
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肉末炒酸豆角
红尖椒、长豆角、热开水、盐、小葱、玉米油、冷开水、蚝油、猪里脊肉。
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一品鲜火锅
草鱼、羊腿肉、羊排、蛋清、淀粉、葱、姜、郫县豆瓣酱、豆豉酱、干红辣椒、大开洋、花椒、八角、盐、生抽、老抽、食用油、料酒、黑胡椒。
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油辣子
干辣椒、白芝麻、菜籽油、八角、桂皮、香叶、洋葱、小葱、姜片。
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自制鲜剁椒
红色朝天椒、蒜头、盐、糖、高度白酒。
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重庆烧鸡公
大公鸡、土豆、葱、生姜、大蒜、八角、花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、生抽、盐。
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四川粉蒸肉
五花肉、大米、糯米、红薯、土豆、干辣椒、川花椒、干橘子皮、红油豆瓣、豆腐乳、料酒、大蒜、香油、葱、老抽、味极鲜、盐、味精。
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辣子肥肠
猪大肠、干红辣椒、青椒、葱姜、花椒、盐、味极鲜、鸡精、香油。
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