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鱼
谜。。
香酥鲫鱼
鲫鱼、姜末、葱末、五香粉、绍酒、生抽、白糖、醋、植物油。
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香煎鲫鱼
鲫鱼、青椒、大葱、红椒、芹菜、大蒜、生姜、盐、生粉、料酒、白胡椒、生抽、老抽、白糖。
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重庆麻辣烤鱼
鱼、芹菜、竹笋、葱姜、大蒜、干辣椒、泡椒、小米椒、四川麻椒、老抽、蒸鱼豉油、白糖、料酒、郫县豆瓣酱、盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉。
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清蒸小黄鱼
小黄鱼、盐、油、料酒、葱、姜、蒸鱼豉油。
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凉拌鲫鱼
鲫鱼、老姜、大葱、香葱、干青椒、小米辣、盐、白糖、白酒、蒸鱼豉油、味精。
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椒麻水煮鱼
草鱼、葱、郫县豆瓣、姜、蒜。
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水煮鱼
大头鱼、肥肠、毛肚、鸡脚、豆腐、姬珍菇、金针菇、莴笋、大葱、干红辣椒、蒜头、香菜、芹菜、姜片、植物油、豆瓣酱、生抽、鸡精、白胡椒粉、料酒、陈醋、红薯淀粉、老抽、白糖。
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椒麻水煮鱼片
草鱼鱼片、葱、姜、蒜、生花椒、干辣椒、小米泡椒、盐、料酒、白胡椒粉、鸡精、淀粉、糖、小葱。
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