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贵州菜
剁椒蕨根粉
蕨根粉、剁椒、香菜、油泼辣子、生抽、香醋、芝麻香油、食盐、味精。
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酸辣蕨根粉
蕨根粉、朝天椒、花椒、白香醋、青红椒、大蒜。
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干锅茶树菇
干茶树菇、五花肉片、郫县豆瓣酱、干红辣椒、花椒、熟芝麻、料酒、葱姜蒜、白糖、鲜酱油、盐。
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凉拌蕨根粉
蕨根粉、黄瓜、胡萝卜、杭椒、朝天椒、大蒜、辣椒油、生抽、醋。
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宫保鸡丁
鸡小胸肉、黄瓜、生花生米、泡姜、泡辣椒。
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酸汤金针肥牛
金针菇、肥牛卷、黄灯笼辣椒酱、青辣椒、红辣椒。
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贵州鸡辣角
仔鸡、香菜、洋葱、鲜青椒、油炸花生米、红椒、料酒、酱油、盐、糖、郫县豆瓣、贵州豆豉、干辣子、葱、味精、姜、蒜。
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宫保鸡丁
带皮鸡腿肉、去皮花生、盐、料酒、生粉、菜油、红辣油、干辣椒、花椒、葱姜末、白糖、醋、料酒、老抽、盐、水。
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干锅茶树菇
茶树菇、五花肉、彩椒、洋葱、葱姜蒜、葱白丝、香菜叶、红辣椒、郫县豆瓣酱、川味豆豉、红泡椒碎、蚝油、食用油。
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拌麻辣蕨根粉
蕨根粉、青红辣椒、小葱、蒜、生抽、白醋、红醋、盐、糖、鸡精、花椒。
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