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豆制品
红烧素鸡
素鸡、生抽、老抽、蚝油、糖、五香粉、盐、鸡精。
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香椿拌豆腐
香椿、嫩豆腐、盐、香油。
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虾皮豆腐脑
内酯豆腐、虾皮、榨菜、芝麻、葱花、香菜、生抽、蚝油、水淀粉、香油。
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金针菇拌豆皮
金针菇、豆皮、香菜、生抽、油泼辣子、盐、糖、鸡精。
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麻辣豆皮
豆腐皮、生抽、老抽、花椒粉、辣椒粉、五香粉、糖、桂皮、辣椒、花椒、盐、八角、鸡精。
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黄豆蹄花冻
猪蹄、黄豆、姜片、枸杞、豌豆粉、盐、生抽、香醋、胡椒、辣椒油、香油、鸡汁、蒜泥、姜末、香菜、花生碎。
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客家酿豆腐
北豆腐、肉馅、干香菇、葱、蒜、盐、油、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、水淀粉、红椒丁。
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茴香菜豆腐
豆腐、茴香菜、油、盐、葱、姜、蔬之鲜。
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麻婆豆腐
豆腐、猪瘦肉、葱花、蒜末、姜末、干红辣椒、豆瓣酱、盐、玉米淀粉、食用油、花椒。
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酿豆腐
老豆腐、猪瘦肉、生姜、香葱头、大蒜、香菇、酱油、蠔油、鸡粉、料酒、白胡椒粉、水淀粉、盐、花生油、鲜汤。
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