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春的味道【香椿拌豆腐】

帅帅小厨

一道很简单很“朴实”的凉拌菜

不要味精,不要酱油只需要盐和香油两种调料

品尝的就是食材本身的味道

主料
辅料

香椿拌豆腐的做法步骤

小窍门&温馨提示

提示:

1、豆腐选择嫩豆腐口感最好,也便于如味儿

2、豆腐和香椿都不易切得太大,不然不好入味道

3、调料只要盐和香油这两样,这样最能衬托出香椿和豆腐本来的味道

4、拌香油和盐时候提前用少许水化开浇到菜上,只需微微搅拌即可,这样便于豆腐保持完整。

分类: 凉菜 素菜 家常菜 春季食谱
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