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茄子
四川唐二宝
肉末烧茄子
紫长茄、猪肉馅、青辣椒、酱油、料酒、糖、胡椒粉、盐、鸡精、食用油。
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鱼香茄子
紫皮茄子、猪肉末、郫县豆瓣酱、葱、干红辣椒、陈醋、料酒、白糖、生抽、老抽、淀粉、姜、蒜。
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鱼香茄子
园茄子、红椒、胡萝卜、蒜蓉、豆瓣酱。
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肉末酱茄子
茄子、葱、豆瓣酱、白砂糖、老抽、五花肉末、蒜、盐、味极鲜、鸡精。
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腊肉炒茄丁
茄子、腊肉、青椒、小米辣、葱、姜、蒜、盐、糖、醋、生抽。
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蒸淋茄子
茄子、葱蒜、青红椒、盐、生抽、米醋、糖、花椒油、香油、鸡精、辣椒油。
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东北地三鲜
茄子、土豆、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、糖、盐、料酒、清水、水淀粉、香油、郫县豆瓣酱。
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西红柿烧茄子
茄子、西红柿、青椒、葱、蒜瓣、盐、糖、生抽、料酒、鸡精、香油、水淀粉、姜。
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鱼香茄子
茄子、盐、油、糖、料酒、鲜抽、醋、胡椒粉。
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鱼香茄子煲
茄子、猪肉、蒜末、姜末、葱末、葱花、泡椒、食用油、红油豆瓣酱、花椒粉、酱油、美极鲜、料酒、醋、白糖、盐。
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