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砂锅类
操刀手
老北京砂锅白肉
煮五花白肉、老北京酸菜、干粉条、葱段、姜片、盐、白胡椒粉、味精、绍酒、猪骨汤、韭菜花、芝麻酱、玫瑰腐乳、辣椒油。
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砂锅酸菜白肉
酸菜、五花肉、粉丝、香菜、干红辣椒、花椒、大料、葱、姜、蒜。
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砂锅鱼头冻豆腐煲
鱼头、冻豆腐、大蒜、葱、姜、洋葱、胡萝卜、鲜贝露、白胡椒粉、蒸鱼豉油、植物油、料酒、盐、香菜。
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砂锅鱼羊鲜
羊软骨肋排、鲢鱼头、鲜味菇、淮山药片、枸杞、黄芪片、香菜末。
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砂锅羊肉
鲜羊肉、西红柿洋葱酱、胡萝卜块、姜片、大葱段、料酒、盐、色拉油。
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砂锅牛腩煲
牛腩、萝卜、沙茶酱、玉米油、盐、姜、盐、生抽、桂皮、草果、香叶、八角、老抽、花椒、葱。
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砂锅麻辣烫
嫩豆腐、鸡胸肉、牛肉、豆腐皮、猪血、宽粉、娃娃菜、猪骨汤、麻辣烫调料。
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砂锅炖丸子
瘦猪肉末、大白菜、小香葱、姜、美极鲜酱油、蚝油、精盐、味精、胡椒粉、香油、绍酒、鸡蛋、生粉。
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砂锅白菜豆腐
大白菜、北豆腐、大虾、食用油、食盐、鸡精、香油。
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砂锅鱼头
鱼头、水豆腐、葱姜蒜、八角、小米椒、辣椒壳、生抽、美极鲜、蒸鱼豉油、老陈醋、鸡粉、味精、十三香、孜然面、黑胡椒面、盐。
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