中辣

尖椒、蒜。

腐竹、红椒、干辣椒、黑芝麻、盐、醋、白糖、香油、味精、花椒粒、食用油。

鸡爪子、干辣椒、尖椒、蒜瓣、花椒、八角、香叶、油、盐、料酒、鸡粉、老抽、冰糖、葱、姜、蒜。

鲳鱼、姜片、红干辣椒、香叶、桂皮、食用油、黄酒、酱油、葱花。

龙虾、盐巴、白糖。

鲢鱼、姜、红葱头、豆豉辣椒酱、蒜头、盐、油、料酒、酱油、小米椒。

四季豆、辣椒、腊肉香干、盐、油、酱油、鸡粉、清水。

生姜、小鱼干、大蒜、辣椒粉、花椒、桂皮、调和油、盐巴、味精。

草鱼鱼头、剁椒、油、盐、姜、蒜、大葱、香葱、香菜、料酒、蒸鱼豉油、白胡椒粉。

牛腱子、娃娃菜、油、盐、料酒、青椒、郫县豆瓣酱、油辣椒、生粉。