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水煮牛肉片

香儿厨房

这道水煮牛肉用的是雪花牛腱子,煮的时间非常关键,下水出不多20秒就要捞起,口感非常的鲜嫩,加入少许娃娃菜打底,有荤有素,营养搭配的下饭菜。

主料
辅料

水煮牛肉片的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.牛肉片切的厚薄均匀一些,上浆后再加入油抓匀使得牛肉片不易脱浆
2.郫县豆瓣酱偏咸,牛肉有低味,最后调味前先要尝试味道再调整,我家这点味够了。

分类: 热菜 常见菜式 儿童 老人 川菜 冬季食谱 宴客菜
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